Tavoletta 70 % Uva passita

Questa è una miscela di varie fave di cacao trinitario, con molteplici provenienze ,
costruita per dare persistenza e rotondità.
Nella tavoletta aggiungo pezzi interi di uva appassita senza il seme,
che donano un gusto particolare , creando un contrasto tra la dolcezza
della uva passa e il cacao del cioccolato.

Ingredienti : Cioccolato fondente 70% con uva passa ( fave di cacao : burro e polvere di cacao, zucchero integrale 30%), uva appassita 20%

Provenienza materie prime : Miscela di fave di tipologia Trinitario : India , Madagascar, Ecuador
Uva ; Grecia
Zucchero : Barbabietola Integrale di produzione Italiana

Peso netto : 50 grammi

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Energia kcal 2256 / kJ 539 Grassi g 34,2 – di cui Grassi saturi g 19,65
Carboidrati g 52,6 – di cui Zuccheri g 31,0 – Fibre g 9,5 – Proteine g 6,9
Sale g 0,04

Prodotto in un laboratorio con presenza e lavorazione di frutta a guscio